kitosan

Two steamed crabs on a grey background.

Kitosan, manfaat dan sejarahnya

Sejarah penemuan kitin diawali pada tahun 1811 H. Bracomot, seorang berkembangsaan Perancis mengisolasi suatu senyawa yang tahan alkali dari sejenis jamur. Senyawa tersebut dinamai fungine. Senyawa temuan H. Braconnot ini ternyata adalah kitin yang bercampur dengan poligliken. Kemudian, pada tahun...
Learn more